Mazowieckie Dobre Praktyki i Tradycje Kulinarne

W dniu 10 grudnia 2025r. w Gminnym Ośrodku Kultury w Klembowie  przeprowadzone zostały  warsztaty nt. „Nauka pieczenia chleba na zakwasie” w ramach Mazowieckich Dobrych Praktyk i Tradycji Kulinarnych. Warsztat zorganizowany był przez Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego w Warszawie przy współpracy ze Stowarzyszeniem – Lokalna Grupa Działania ,,Równiny Wołomińskiej”.
W warsztatach wzięło udział 25 uczestników: Koła Gospodyń Wiejskich i mieszkańcy terenu LGD ,,Równiny Wołomińskiej”.

Sympatycznymi i uśmiechniętymi  Gospodyniami, które ugościły nas wspaniałym posiłkiem i wypiekami były Panie z KGW Klembów.

Prowadząca Pani Iwona Stępień omówiła krótką historię produkcji chleba, korzyści płynące z udziału produktów zbożowych w diecie oraz przeprowadziła proces pieczenia chleba tradycyjną domową metodą. Wszyscy uczestnicy mieli możliwość nie tylko przejść cały proces pieczenia ale również popróbować świeżo upieczony chleb na zakwasie. Świeżutki, chrupiący chlebek pysznie smakował ze smalczykiem, miodem pokrzywowo-miętowym oraz masełkiem z solą lub suszonymi pomidorami. Smak chleba podkręciły swoimi wyrobami Panie z Koła Gospodyń Wiejskich „Słoneczne” Lipinki. Dziękujemy za pyszności.

Samorząd Województwa reprezentowała Pani Patrycja Dzięcioł z Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich. Pani Patrycja przywitała wszystkich uczestników i zachęciła do aktywności KGW w nadchodzących konkursach. Uczestnicy dostali  gadżety reklamowe w postaci książki kulinarnej- Chleb na zakwasie.

Mieliśmy przyjemność gościć z ramienia Mazowieckiego Oddziału Regionalnego ARIMR-Panią Joannę Ciepielewską wraz zespołem Katarzyną Bieniek i Barbarą Krawczyk. Obecność Pań i wsparcie przyczyniły się do wspaniałej atmosfery jaka towarzyszyła uczestnikom. Pani Joanna na zakończenie spotkania ciepło i serdecznie złożyła życzenia świąteczne od całego swojego zespołu i Dyrektora MzOR, Daniela Łagi.

Spotkanie było okazją na poznanie się nawzajem, co szczególnie podkreślała pełniąca od niedawna funkcje  Prezesa  LGD ,, Równiny Wołomińskiej” Pani Małgorzata Witańska.  Warsztat stanowił także przestrzeń do wymiany doświadczeń i pomysłów związanych z wykorzystaniem lokalnych produktów w kuchni.

DZIĘKUJEMY  SERDECZNIE WSZYSTKIM ZA UDZIAŁ.